La boucherie en ex-URSS

Une femme entre dans une boucherie en ex-URSS.
– Bonjour monsieur le boucher, vous auriez du filet ?
– Non, madame la cliente, pas de filet…
– Et de l’araignée ?
– Non, pas d’araignée…
– De la bavette, peut-être ?
– Non, pas de bavette non plus…
– Alors de la macreuse ? De la joue ? Du faux-filet ?
– Non, rien de tout ça…

Et la cliente s’en va. Et le boucher dit à sa femme :
– Cette femme, quelle mémoire elle a…