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Le repas du Lord écossais

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Un écossais donne un dîner dans son château. Les invités arrivent, s’installent et se retrouvent devant une assiette de pain dur. Ils n’osent rien dire, commencent à manger tant bien que mal. À ce moment-là, le domestique entre et demande au Lord :
– Est-ce que je dois apporter la poule, Monsieur ?
– Pas tout de suite, pas tout de suite.

Les invités, rassurés, mangent leur pain de plus belle pour pouvoir passer à la suite. Le domestique fait une nouvelle apparition.
– Dois-je apporter la poule, Monsieur ?
– Pas encore, pas encore.

Les invités finissent tous leur assiette. Le Lord sonne alors donc le domestique et lui demande d’apporter la poule. Celui-ci revient alors avec, dans les mains, une poule bien vivante et la tend au Lord qui la lâche sur la table en expliquant aux invités :
– Ce serait dommage tout de même de gaspiller toutes ces miettes !

Les oreilles du garde-chasse

Ce Lord écossais a offert à son garde-chasse une casquette de fourrure très épaisse qui lui couvre les oreilles et qui lui tient très chaud. Le garde-chasse le remercie d’autant plus que c’est l’hiver et que c’est bien la première fois que son patron lui fait un cadeau. Quelques jours plus tard, le Lord revient de ses vacances à la neige et remarque que le garde-chasse ne porte plus la casquette. Il lui demande surpris :
– Alors, ma casquette ne vous plaît plus ?
– Si monsieur, bien au contraire !
– Et alors ?
– Eh bien, monsieur, mon voisin a voulu m’inviter chez lui l’autre jour pour boire un whisky et avec la casquette sur les oreilles, je n’ai rien entendu !

Le pâté de saumon

Un jeune écossais demande à la demoiselle qu’il a invitée à dîner :
– Connaissez-vous la différence entre un saumon fumé et une tranche de pâté de foie ?
– Heu, non…
– En ce cas, pas d’hésitation. Garçon, s’il vous plaît, deux pâtés de foie !

L’équitation écossaise

Un Écossais se met à l’équitation. Il s’équipe mais n’achète qu’un seul éperon.
– Un seul, lui demande le vendeur ?
– Mais oui, c’est bien suffisant : si je réussis à faire courir une moitié du cheval, l’autre devra bien suivre, non ?