Le fou du restaurant

– Comment avez-vous su, demande-t-on à un restaurateur, qu’un de vos clients s’était échappé d’un établissement psychiatrique ?
– Il avait commandé un potage et quand je l’ai vu tenter de le manger avec son couteau, il m’a expliqué : « J’ai bien essayé avec ma fourchette mais elle fuit ».

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