En voyage d’affaires à Paris, un Espagnol découvre un restaurant andalou au cœur de la capitale. Fou de joie à l’idée de retrouver un peu de l’air du pays, il s’installe à une table et voit arriver un garçon asiatique. À sa grande surprise, cependant, le garçon parle parfaitement espagnol et manifeste même une connaissance rare des traditions culinaires du pays. Au moment de l’addition, l’homme d’affaires s’approche du patron pour lui faire un chèque et glisse :
– Dites, il est formidable, votre Chinois ! Il parle espagnol sans accent et même…
– Chut ! Taisez-vous ! C’est l’école hôtelière de Pékin qui me l’a envoyé en stage il y a deux ans, il croit encore apprendre le français !
