Les honoraires en nature

Un jeune médecin vient de s’installer dans un village. Le malade qu’il a examiné lui demande :
– Je vous dois combien, docteur ? Je ne suis pas riche et…
– Qu’à cela ne tienne, les habitants du village me paient souvent en nature : il y en a qui me donne des œufs, d’autres, des légumes ou un poulet. Vous me payez comme vous vous voulez. Quel est votre métier ?
– C’est que, répond l’homme visiblement gêné. Moi, je suis le fossoyeur.