Cuisiner du poisson frais

En ouvrant la porte de derrière d’un petit restaurant, le maître d’hôtel dit au chef-cuisinier, installé à pêcher au bord d’un lac :
– Désolé, autant pour moi ! Il va falloir que vous changiez d’appât. Finalement, pour le 12, au lieu d’un brochet sauce verte, ce sera une carpe farcie.

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